うらめし屋ロゴ

シェフがこだわり抜いた手作りお弁当&オードブル



  • Home>
  • お店紹介

お店紹介

 仕出し よわもんのうらめし屋は、2006年12月8日、山口県の田布施町にオープンしました。田布施町の道の裏にある、フランス食堂のそのまた裏にあって、味にこだわったプロの裏メニュー“裏めし”を揃えたお弁当屋さんです。

うらめし屋入り口

 その裏メニューをつくるのは、この道30年のシェフと、3名のスタッフたち。美味しさを追求することはもちろんですが、モットーは、「健康によい」お弁当をお届けすること。季節感を大切にし、シェフ自らの目で吟味した旬の素材を使用しながら、油やカロリー控えめの優しいお弁当作りを目指しています。そのほとんどが手作りで、盛り込む品のひとつひとつに、心を込めて作っています。

仮画像

 うらめし屋のお弁当に入っているご飯は、なんと「自家製」のヒノヒカリ。“八雲米”と命名されています。粘り気があって、もちもちして、噛めば噛むほど甘みを感じる、とても美味しいお米です。茶碗1杯のご飯になるまでにかかった月日を考えると、『いただきます』『ごちそうさまでした』は自然に対しての御礼。そして、一番おいしい時期に、おいしく食べていただくためには?と常に考え、そして食べていただくお客様の笑顔を想像して、感謝のおもいを込めて作っています。

八雲米田んぼ

 メニューは、日替り弁当・幕の内弁当・ハンバーグ弁当などなど、16種類のお弁当。また、ご予算にあわせた特注弁当やオードブルもご用意しております。田布施町・平生町一部・柳井市内・光市内には、専用保冷車OTODOKEぐるぐで配達します。

弁当屋台

 月・火・木・金・土・日・祝日の11時より(水はお休み)、西京銀行田布施支店となりのネティエノ事務所の横で出張販売もしております。目の前の広いスペースに車を停めて降りずに買える、「乗ったまま弁当」です。あまりの人気ぶりに、12時前には売り切れの時もしばしば。知る人ぞ知る?赤いのれんが目印です。こちらもぜひ、ご利用ください。

仕出し よわもんのうらめし屋

  • 〒742-1511 山口県熊毛郡田布施町大字下田布施 504-1
  • 0820-52-4042
  • 営業時間/8:00〜18:00
  • 水曜定休
お勧めメニュー
  • スパイシーな鶏の唐揚げ弁当
    31品目
    バランス弁当
    31品目の食材がぎゅっ!とバランスよく詰め込まれた、心弾む健康弁当。
  • オードブル
    オードブル
    まとまったご注文大歓迎!年末年始に、お誕生パーティーに、海に山に。手作りオードブルはいかがですか?。

他のメニューも見る

  • おとどけぐるぐ
  • スタッフブログ

PageTop


Copyright 2008 SHIDASHI YOWAMON-NO-URAMESHIYA. All Rights Reserved.